压茶的制作工艺包括杀青、揉捻、干燥等关键步骤。紧压走水是指茶叶在加工过程中水分被挤压,形成紧密的团块。这一过程有助于保持茶叶的香气和口感,同时便于储存和运输。紧压走水的程度会影响茶叶的品质和口感,因此需要根据不同的......